Главная / Рыба / Горячее копчение / Зубатка синяя кусок в сетке г/к (0,5-1,0 кг) 1 кг

390 руб.

Зубатка синяя, ее еще называют «морским волком», (семейства окуневых), обладает нежным белым мясом. При горячем копчении получается очень мягкой, сочной и ароматной. Сочетается со всеми гарнирами, овощами, зеленью. Подходит для бутербродов и канапе.

Рыба богата белками и жирами. В ней содержатся все необходимые для здоровья витамины: A, B, D, E, С, PP; минералы и микроэлементы: кальций, магний, натрий, фосфор, калий, йод, железо, цинк, кобальт, фтор, сера, а также омега-3 и незаменимые аминокислоты.

Регулярное употребление мяса зубатки оказывает лечебное действие на организм. Благодаря высокому содержанию йода,  полезно для людей, страдающих от заболеваний щитовидной железы. Рыбий жир укрепляет опорно-двигательный аппарат, волосы, улучшает состояние кожи. Омега-3 жирные кислоты снижают вероятность появления сердечно-сосудистых заболеваний и нормализуют давление, улучшают функции мозга. Повышает иммунитет, предотвращает развитие сахарного диабета, устраняет депрессию.  Помогает избавиться от отеков, так как выводит соли из организма. Сужает сосуды и делает стенки эластичнее, что предотвращает образование тромбов. Стабилизирует кислотно-щелочной баланс. Служит профилактикой развития атеросклероза. Стимулирует сжигание жиров, что эффективно при похудении.

Мясо зубатки легко усваивается организмом, низкокалорийное, поэтому врачи рекомендуют включать его в лечебное меню, особенно людям с проблемами ЖКТ.

При копчении все технологии строго соблюдаются, чтобы рыбка сохранила все свои полезные свойства. Перед копчением рыбу хорошо промывают, отделяют голову, чистят, удаляют лишние внутренности. Затем маринуют,  и уже после коптят при температуре 100 градусов. При копчении таким способом, зубатка сохраняет весь свой сок, получается сочной и ароматной.

Пищевая ценность на 100 г.:

белки – 19,6 г.

жиры – 5,3 г.

углеводы – 0 г.

Калорийность – 126 кКал

Вода – 74 г.

Срок годности – 1 месяц.

Условия хранения: при температуре от -1 до +3 °С.

 

Обсуждение закрыто.

Оставьте Ваш номер телефона и мы перезвоним Вам в ближайшее время

Задать вопрос