Главная / Рыба / Горячее копчение / Зубатка пестрая кусок г/к (0,5-0,8кг) 1 кг

630 руб.

Зубатка пестрая (семейства окуневых) обладает нежным белым мясом. При горячем копчении получается очень мягкой, сочной и ароматной. Сочетается со всеми гарнирами, овощами, зеленью. Подходит для бутербродов и канапе.

Мясо морской рыбы содержит в себе все вещества, необходимые для полноценного функционирования органов и систем человеческого организма: аминокислоты; минералы: калий, фосфор, магний, селен, фтор, железо, кобальт, йод; витамины: группы В, А, Е, D, РР, С; полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.

Регулярное употребление зубатки оказывает лечебное действие на организм. Насыщает клетки белком, стимулируя их обновление. Выводит излишки соли, устраняя отеки. Укрепляет иммунитет и повышает защитные функции организма против вирусов и инфекций. Нормализует функционирование нервной системы, положительно влияет на мозговую деятельность. Благотворно действует на костную ткань и мышцы. Стабилизирует артериальное давление. Сужает сосуды и делает стенки эластичнее, что предотвращает образование тромбов.

Мясо зубатки легко усваивается организмом, низкокалорийное, поэтому диетологи рекомендуют включать его в лечебное меню, особенно людям с проблемами ЖКТ.

При копчении все технологии строго соблюдаются, чтобы рыбка сохранила все свои полезные свойства. Перед копчением рыбу хорошо промывают, отделяют голову, чистят, удаляют лишние внутренности. Затем маринуют,  и уже после коптят при температуре 100 градусов. При копчении таким способом, зубатка сохраняет весь свой сок, получается сочной и ароматной.

Пищевая ценность на 100 г.:

белки – 19,6 г.

жиры – 5,3 г.

углеводы – 0 г.

Калорийность – 126 кКал

Вода – 74 г.

Срок годности – 10 – 14 дней.

Условия хранения: при температуре от -1 до +3 °С.

Обсуждение закрыто.

Оставьте Ваш номер телефона и мы перезвоним Вам в ближайшее время

Задать вопрос