Главная / Мясо / Телятина / Разделка / Телячья спинка 1 кг

470 руб.

Пищевая ценность на 100 г.:

белки – 20,5 г.

жиры –  2,9 г.

углеводы – 0 г.

Калорийность – 108 кКал

Вода – 76 г.

Срок годности – 7 суток.

Условия хранения: при температуре от +2 до +6°С. В замороженном виде 8 месяцев.

В телячью спинку входят тонкий и толстый край, антрекот – может готовиться и подаваться к столу с костями. Толстый край – мягкое, тонковолокнистое мясо, содержит 4-5 ребер. Тонкий край отличается более ярким и насыщенным вкусом, содержит 4-5 ребер. Антрекот – самая нежная межреберная часть мяса, расположена вдоль позвонков.

Спинка богата белками, необходимыми для укрепления мышечной массы тела, поэтому рекомендуются кушать всем, кто ведет активный образ жизни и занимается спортом. Содержат, витамины: РР, В1, В2, В5, В6, В9, Е, микро- и макроэлементы: магний, кальций, калий, натрий, железо, фосфор и медь.

Богатый витаминный и минеральный состав телятины способствует хорошей регуляции количества глюкозы в крови. Полезно для здоровья кожи, слизистых оболочек, пищеварительной и нервной систем.

Врачи рекомендуют кушать телятину людям, страдающим:

  • Сердечно-сосудистыми заболеваниями, анемией, гипертоникам.
  • В ней много железа, которое регулирует гемоглобин, и желатина, способствующего свертываемости крови.
  • Постоянное употребление сокращает риск возникновения мочекаменной болезни, инфаркта.
  • Помогает восстанавливаться после получения травм, ожогов и инфекционных заболеваний.

 

Спинка больше всего подходит для отваривания, получается нежной и ароматной. Толстый и тонкий края спинки идеальны для жаркого и гриля. А антрекот для жарки и тушения.

На наших фермах телята растут в естественных условиях, вольготно пасутся на зеленых пастбищах, отдельно от основного стада. В боксах всегда поддерживается сухость, чистота, оптимальная температура воздуха и влажности.  Сначала телята кушают только молозиво, которое способствует укреплению иммунитета, затем их постепенно переводят на сбалансированные корма: зерновые культуры, подсушенная и вяленная трава, корнеплоды. Так же включают органические минеральные добавки. Благодаря такому способу содержания, телята быстро и равномерно набирают вес, формируется крепкий костный скелет.

Обсуждение закрыто.

Оставьте Ваш номер телефона и мы перезвоним Вам в ближайшее время

Задать вопрос