Главная / Мясо / Телятина / Разделка / Телячья лопатка 1 кг

470 руб.

Пищевая ценность на 100 г.:

белки – 19,29 г.

жиры –  2,8 г.

углеводы – 1,9 г.

Калорийность – 106кКал

Вода – 0 г.

Срок годности – 7 суток.

Условия хранения: при температуре от +2 до +6°С. В замороженном виде 8 месяцев.

Телячья лопатка – часть окорока, прилегающая к плечевому суставу тушки теленка. В ней очень мало соединительных тканей и грубых мышц, поэтому при приготовлении лопатка получается особенно нежной и воздушной. Легко усваивается организмом и сохраняет наибольшее количество полезных свойств.

Телячья лопатка богата белками, витаминами РР, В1, В2, В5, В6, В9, Е, а также микро- и макроэлементами: магний, кальций, калий, натрий, железо, фосфор, медь и другими.

  • Полезна для сердечно-сосудистой и иммунной системы.
  • Улучшает состав крови, регулируя уровень гемоглобина и нормализует артериальное давление.
  • Помогает восстановиться после перенесенных инфекционных заболеваний.
  • Оказывает благотворное влияние на ЖКТ и всю пищеварительную систему, стимулируя выработку желудочного сока.
  • А также успокаивает и укрепляет нервную систему.

 

Хозяйки обожают телячью лопатку не только за ее нежность, но и за ее универсальность. Она сочетается практически с любыми гарнирами и продуктами. Из нее можно варить бульоны, супы, тушить с овощами, готовить гуляш, бефстроганов, лепить котлеты, азу, рулеты, начинять ею пироги и запеканки. Из нее получается нежный фарш, в который можно добавлять другие виды мяса, специи, травы.

На наших фермах телята растут в естественных условиях, вольготно пасутся на зеленых пастбищах, отдельно от основного стада. В боксах всегда поддерживается сухость, чистота, оптимальная температура воздуха и влажности.  Сначала телята кушают только молозиво, которое способствует укреплению иммунитета, затем их постепенно переводят на сбалансированные корма: зерновые культуры, подсушенная и вяленная трава, корнеплоды. Так же включают органические минеральные добавки. Благодаря такому способу содержания, телята быстро и равномерно набирают вес, формируется крепкий костный скелет.

Обсуждение закрыто.

Оставьте Ваш номер телефона и мы перезвоним Вам в ближайшее время

Задать вопрос