Свиное рагу – мелко нарубленная позвоночная часть туши. Идеально подойдет для тушения и запекания с овощами, грибами, зеленью, или для наваристых супов или бульонов.В химический состав свинины входит много полезных элементов. Витамины: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, биотин, холин, фолиевая кислота. Микроэлементы: железо, йод, медь, цинк, марганец, хром, молибден, никель, олово, кобальт, фтор. Макроэлементы: кальций, натрий, фосфор, сера, хлор, калий, магний.

Благодаря высокому содержанию полезных веществ свинина очень полезна:

• Ее регулярное употребление улучшает работу мозга,
• защищает от негативного воздействия от табачного дыма и алкоголя.
• Положительно сказывается на пищеварительной системе, формируя полезную микрофлору кишечника.
• Стимулирует выработку гормонов щитовидной железы, участвуя в процессах метаболизма.
• Укрепляет иммунную и нервную системы.
• Нормализует уровень мочевой кислоты, предотвращая риск развития подагры.
• Последние исследования ученых подтвердили, что свиное мясо стимулируют лактацию у кормящих мам.

На наших фермах свиньи содержатся в просторных свинарниках, где всегда поддерживается оптимальная температура воздуха и влажности. Подстилки меняются, кормушки и поилки обрабатываются кипятком и щелочными средствами. Свинки сами решают, когда хотят погулять, так как двери во двор для выгула всегда открыты. Ведь именно благодаря свободной возможности передвигаться, свиньи растут крепкими и здоровыми, равномерно набирают вес. Кормят животных строго по расписанию сбалансированными кормами. В них входят измельченные злаковые, и минеральные добавки: корнеплоды, бобовые, зелень, подсушенная трава.