Главная / Мясо / Свинина / Четверти / Свиная лопатка (кусок на кости на шкуре) 7-8 кг

229 руб.

Пищевая ценность на 100 г.:белки – 16 г.

жиры – 21,7 г.

углеводы – 0 г.

Калорийность – 257  кКал

Вода – 0 г.

Срок годности – 5 суток.

Условия хранения: при температуре от +4 до +6°С. В замороженном виде 6 месяцев.

Свиная лопатка – часть свиного окорока, прилегающая к плечевому суставу, при разделке оставленное вместе с косточкой и шкурой. Вместо одной части – целых три, а значит и вариантов приготовленных блюд тоже в три раза больше.

Нежная лопатка красного цвета с белыми прожилками. В ней практически нет грубой мышечной и соединительных тканей. Ее можно варить, тушить, жарить в духовке и на гриле. Из нее получаются воздушные котлеты, шницели, нежнейшие колбаски и копчености. Сочетается практически с любыми гарнирами, овощами, грибами, зеленью. Свиные шкурки можно жарить, тушить, отваривать, солить, или сделать чипсы. Их можно кушать, как самостоятельное блюдо, или добавлять в салаты, супы. А из косточек получатся вкусные наваристые бульоны.

Блюда из свинины не только очень вкусные, но и полезные. Благодаря высокому содержанию витаминов группы В, минералов, таких, как железо, цинк, медь, селен, благотворно влияет на организм в целом:

  • Укрепляет сердечно-сосудистую, иммунную и пищеварительную систему;
  • Помогает восстановлению нервной системы, снижает нервную возбудимость;
  • Предотвращает риск развития старческого слабоумия, легочных заболеваний, служит природным антиоксидантом;
  • Повышается эластичность суставов и мышечных тканей, благодаря коллагену;
  • Врачи рекомендуют кушать свинину людям после химиотерапии, с болезнью Аткинсона, анемией.

 

На наших фермах свиньи содержатся в просторных свинарниках, где всегда поддерживается оптимальная температура воздуха и влажности. Подстилки меняются, кормушки и поилки обрабатываются кипятком и щелочными средствами. Свинки сами решают, когда хотят погулять, так как двери во двор для выгула всегда открыты. Ведь именно благодаря свободной возможности передвигаться, свиньи растут крепкими и здоровыми, равномерно набирают вес. Кормят животных строго по расписанию сбалансированными кормами. В них входят измельченные злаковые, и минеральные добавки: корнеплоды, бобовые, зелень, подсушенная трава

Обсуждение закрыто.

Оставьте Ваш номер телефона и мы перезвоним Вам в ближайшее время

Задать вопрос