Главная / Рыба / Горячее копчение / Сайда г/к (0,9-1,4 кг) 1 кг

450 руб.

Сайда – морская рыба, может достигать в длину до одного метра, а весить до 17 кг. В пищу обычно употребляются мелкие особи. Мясо сайды, плотное, упругое, сероватого цвета. При копчении становится мягким, сочным. Сочетается с любыми гарнирами, овощами, зеленью.

Регулярное употребление сайды положительно влияет на здоровье. Так как в ней содержатся полезные витамины группы В, микро- и макроэлементы, незаменимые аминокислоты.

Фосфор благоприятно сказывается на функции опорно-двигательной системы. Наличие йода помогает функционировать щитовидной железе. Кальций приносит большую пользу костям. Цинк нормализуют репродуктивную систему, улучшает деятельность мозга. Кобальт является отличным помощником в кроветворении организма: его помощью быстрее развиваются эритроциты, надпочечниками вырабатывается адреналин. Никель способствует нормализации кровяного давления. Молибден повышает гемоглобин и очень полезен для восстановления мужской половой функции. С помощью витаминов улучшается работа печени, поджелудочной, щитовидной железы, желчного пузыря.

При горячем копчении строго соблюдаются все технологии, чтобы рыбка сохранила все свои полезные свойства. Перед самим копчением, сайду тщательно промывают, чистят, отделяют голову и лишние внутренности, а затем коптят, при температуре сто градусов. При копчении таким способом, сайда сохраняет весь свой сок, поэтому получается таким нежным и ароматным.

Пищевая ценность на 100 г.:

белки – 25,2 г.

жиры – 19,1 г.

углеводы – 0 г.

Калорийность – 0,5 кКал

Вода – 0 г.

Срок годности и условия хранения: – 3 суток, при температуре от -1 до + 3 °С.

Обсуждение закрыто.

Оставьте Ваш номер телефона и мы перезвоним Вам в ближайшее время

Задать вопрос