Главная / Рыба / Холодное копчение / Путассу х/к 1 кг

320 руб.

 

Путассу – морская рыба семейства тресковых. Ее максимальная длина достигает 60 см, а вес до 3 кг.  Мясо путассу холодного копчения белое, нежное. Сочетается с любыми гарнирами, овощами, зеленью. Идеальна с блюдами из картофеля, риса.

Химический состав мяса путассу входят ценные витамины группы В, РР, С, Е; макро- и микроэлементы: фосфор, калий, магний, йод, хром, кобальт, медь, фтор; незаменимые аминокислоты.

Регулярное употребление путассу благотворно влияет на организм.  Регулирует уровень холестерина в крови. Укрепляет общее состояние костной системы, в том числе зубы, ногти и, волосы. Улучшает работу иммунной системы, повышая сопротивляемость организма различным вирусам и инфекциям. А также нервной системы, снижая ее возбудимость. Калий полезен для сердца, рыбий жир (Омега-3) в сочетании с фосфором благотворно отражаются на работоспособности нервной системы. Нормализует пищеварение.

Польза путассу для здоровья беременных и кормящих подтверждена клиническими экспериментами. Основными полезными компонентами являются полиненасыщенные жиры и йод.

При холодном копчении строго соблюдаются все технологии, чтобы рыбка сохранила свои полезные свойства и. Перед самим копчением, рыбу тщательно промывают, чистят, отделяют голову и все лишние внутренности. Затем вымачивают в специальном солевом растворе и уже после приступают к копчению на дыму, при температуре 20-25 градусов. При копчении таким способом, рыба сохраняет весь свой сок, поэтому получается нежной и сочной.

Пищевая ценность на 100 г.:

белки – 34 г.

жиры – 1 г.

углеводы – 0 г.

Калорийность – 145 кКал

Вода – 0 г.

Срок годности и условия хранения: – 3 суток, при температуре от -1 до + 3 °С. 

Обсуждение закрыто.

Оставьте Ваш номер телефона и мы перезвоним Вам в ближайшее время

Задать вопрос