Главная / Овощи и фрукты / Ягоды / Морошка 1 кг

850 руб.

Пищевая ценность на 100 г.:

белки – 0,8 г.

жиры – 0,9 г.

углеводы – 7,4 г.

Калорийность40 кКал

Вода – 83 г.

Срок годности и условия хранения: – 7 дней, при температуре от -3 до + 10 °С. В замороженном виде от 6 до 8 месяцев.

Морошка – ягода, выращенная в естественных условиях, так как ее практически невозможно культивировать. Растение любит кислую болотистую почву, выносливо и выдерживает даже низкие температуры. Начинает цвести, в июле созревает в июле, собираются до середины августа. Сначала ягоды красные, но созревая становятся красивого золотисто-желтого цвета. На вкус очень кислые. Поэтому морошку редко едят свежей / сырой. Ее протирают с сахаром, замачивают, маринуют. Добавляют в салаты и мясные блюда, варят кисели и компоты, а так же готовят удивительно вкусные соусы для мясных и рыбных блюд.

Морошка богата витаминами A, группы B, C, E, PP, органическими кислотами (лимонной, салициловой, яблочной), минеральными веществами (кремний, железо, алюминий, фосфор, калий, натрий, магний, кальций), дубильными и пектиновыми. Также содержит α-токоферол, антоцианы, каротиноиды провитамина A, β-каротин, сахар, воду, пищевые волокна, клетчатку.

Благодаря своему составу, морошка очень полезна для организма:

  • подавляет рост желудочно-кишечных патогенов человека.
  • обладает антимикробными свойствами, борется с паразитами, лямблиями. Нутрицитологи рекомендуют включать морошку в детокс-программы.
  • улучшает дыхательную систему.
  • укрепляет иммунное здоровье и помогает организму восстановиться после болезни.
  • стимулирует работу головного мозга.
  • регулирует свертываемость крови, делает эластичными сосуды – полезна для сердечно-сосудистой системы.
  • обладает мочегонным действием, выводит шлаки, снимает отеки, укрепляет организм.
  • высокое содержание токоферола в морошке помогает восстанавливать кровообращение в ногах (снимает судороги), оказывает положительное влияние на зрение, применяется при ожогах, так как ускоряет регенерацию тканей.

 

Морошка один из самых популярных ингредиентов финской кухни. В университете Хельсинки ученые тщательно изучают ее полезные свойства. Последние опыты показали, что экстракт из дикой морошки предотвращает рост раковых клеток.

Морошку собирают в начале и средине августа. При замораживании и транспортировке соблюдаются все условия. Не допускается сбор переспевших ягод, повторное замораживание.

Обсуждение закрыто.

Оставьте Ваш номер телефона и мы перезвоним Вам в ближайшее время

Задать вопрос