Кедровые орехи (в скорлупе) – раньше были огромным дефицитом, а потому были самыми дорогими и недоступными, особенно для жителей южных регионов. Сейчас орех, не считается сибирской редкостью, но по-прежнему остается одним из самых полезных. Его можно кушать сырым, добавлять в салаты, вторые блюда, готовить целебные отвары и настойки.

В кедровых орехах содержится много полезных веществ. Витамины группы В, Е, С и К, РР или никотиновая кислота. Микро- и макроэлементы: калий, фосфор, магний, натрий и кальций, железо и цинк, редкие марганец и селен, йод. Аминокислоты, дубильные вещества, эфиры.

Польза кедровых орехов:

• улучшают работу желудка и кишечника, нормализуют процессы метаболизма
• нормализуют функционирование печени
• укрепляют сосуды и препятствуют развитию атеросклероза
• регулируют работу сердечно-сосудистой системы
• помогают при сахарном диабете, восстанавливают силы при анемии
• оказывают благотворное воздействие при воспалительных заболеваниях женской репродуктивной системы
• помогают при гипотонии и нормализуют гормональный фон
• укрепляют суставы и помогают при ревматизме, артрите и остеохондрозе
• улучшает работу умственной деятельности