Главная / Овощи и фрукты / Овощи / Картофель красный 1 кг

29 руб.

Пищевая ценность на 100 г.:

белки – 1,9 г.

жиры – 0,1 г.

углеводы – 14,2 г.

Калорийность70 кКал

Вода – 81 г.

Срок годности и условия хранения: – 8-10 месяцев, при температуре  от +2 до +4°С.

Известно больше 4000 сортов картофеля. Но красный картофель считается одним из самых вкусных полезных сортов. Ведь в красных клубнях больше всего антиоксидантов, они образуют меньше ядовитого алкалоида соланина, имеют сбалансированный состав, а кроме того, лучше хранятся. Картофель можно варить, тушить, жарить и запекать. Как самостоятельное блюдо, или как ингредиент салатов, супов. Сочетается с любым видом мяса, овощами, грибами.

В картофеле содержатся: витамины С, А, РР, К, Н, Е и группы В; микро- и макроэлементы: холин, крахмал, белок, углеводы, зола, каротин, аспарагиновая кислота, глюкоза, сахароза, фруктоза, калий, кальций, железо, магний, медь, фосфор, минеральные соли, соланин (стероидный алкалоид).

Красный картофель очень полезен для здоровья:

  • Выводит из организма лишний холестерин.
  • Стабилизирует обмен веществ.
  • Активизирует работу желудочно-кишечного тракта.
  • На клеточном уровне понижает содержание аммиака в организме.
  • Повышает количество антиоксидантов в крови.
  • Оказывает противовоспалительное воздействие.
  • Понижает высокое давление.
  • Замедляет процессы старения, блокируя влияние свободных радикалов.
  • Снижает риск возникновения и развития раковых опухолей.
  • Обладает слабым мочегонным действием, полезен во время лечения заболеваний почек, сердца и сосудов.

 

В народной медицине в натёртом виде картофель наружно используется при экземе, ожогах, дерматитах и других кожных заболеваниях. Но врачи рекомендуют ограничить его употребление людям, больным диабетом и склонным к ожирению.

Добавить комментарий

Оставьте Ваш номер телефона и мы перезвоним Вам в ближайшее время

Задать вопрос