Главная / Рыба / Икра / Икра чавыча ( 250 гр) 1 шт

1,225 руб.

Пищевая ценность на 100 г.:

белки – 31 г.

жиры – 13,8 г.

углеводы – 0 г.

Калорийность – 250 кКал

Вода – 47 г.

Срок годности – 12 месяцев. После вскрытия хранить 24 часа.

Условия хранения: при температуре от -1 до +4 °С.

Чавыч – самая крупная рыба семейства лососевых, ее вес в естественной среде может достигать 60 кг. За это ее прозвали Королем Лососей. Ее икра крупная, ярко-оранжевая и жирная. Лучше всего сочетается со сливочным маслом. Ее подают в тарталетках, со сметаной, блинами, картофелем, яйцами, галетами, тостами и лавашем. Добавляют в салаты, в рыбные соусы и заправки. Или используют для украшения блюд.

Икра содержит много полезных витаминов, микро- и макроэлементов, благотворно влияющих на организм:

  • Витамины группы В необходимы для клеточного метаболизма и ряда других процессов.
  • Витамин С (аскорбиновая кислота) – сильный антиоксидант.
  • Витамин D укрепляет котную систему, улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
  • Суточная норма йода, который необходим для щитовидной железы.
  • Жирные кислоты Омега-3 полезны для большинства процессов в организме, начиная с клеточного обмена, и заканчивая мозговой активностью.
  • Так же  укрепляют иммунитет, защищают от аллергии, улучшают зрение.

 

Врачи рекомендуют кушать икру по 15г. в день в качестве профилактики таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, псориаз, ожирение, астма, депрессия, экзема, патологии сердечно-сосудистой системы. И все же, несмотря на всю свою полезность, икрой не стоит злоупотреблять, так как она задерживает воду в организме и может вызывать оттеки и противопоказана людям с болезнями почек в стадии обострения.

При сборе и транспортировке икры, соблюдаются все технологии. После сбора, икру промывают, очищают от слизи и пленки, затем вымачивают в соленом растворе. Специальный состав раствора сохраняет вкусовые качества икры, не снижая ее полезность.

Обсуждение закрыто.

Оставьте Ваш номер телефона и мы перезвоним Вам в ближайшее время

Задать вопрос