Интернет-магазин натуральных деревенских продуктов из Архангельской, Вологодской областей и Краснодарского края
450 руб.
Пищевая ценность на 100 г.:
белки – 15,2
жиры – 39
углеводы – 0
Энергетическая ценность – 659, 4 кДж
Калорийность – 412 кКал
Пищевые волокна – 0
Вода – 45г
Срок годности – 30 суток.
Условия хранения: при температуре от 0 до +6 °С. В замороженном виде 6 месяцев.
Гусиное мясо, к сожалению, редкое удовольствие на наших столах. Объясняется это особыми условиями разведения птиц, которые сложно обеспечить на птицефабриках. Но легко на фермерских хозяйствах. На наших фермах гуси вольготно гуляют и плескаются в водоемах, что просто необходимого для их здорового роста.
Благодаря постоянному пребыванию на свежем воздухе и купанию, мясо гусей обладает удивительными свойствами. Плотная мякоть винного цвета не содержит сало. Весь жир собрался в толстой коже и под ней. Само мясо обладает своеобразным приятным ароматом и ярким вкусом.
Гусятина очень полезна для здоровья. Во Франции, где широко распространено разведение гусей, отмечено значительное снижение онкологических заболеваний и патологий сердечно-сосудистых заболеваний, по сравнению с другими европейскими государствами. Это явление было изучено и подтверждено американскими ученными.
Мясо гусей, в отличие, от утиного или куриного, усваивается нашим организмом чуть тяжелее. Если мясо гуся кушать систематически, то можно добиться хорошего оздоровительного эффекта:
Наши фермеры говорят, что нежность и вкус гусиного мяса зависят не только от хороших условий, в которых содержится птица и корма, который ест. Очень важна правильная техника забоя. А также особенный уход перед самим забоем. Гуся не тревожат, откармливают и отпаивают водой с добавлением поваренной соли и других полезных минералов.