Главная / Рыба / Холодное копчение / Форель морская х/к (1,8-2,2 кг) 1 кг

1,250 руб.

Форель – обитает только в чистых водах, поэтому считается самой вкусной и полезной. У нее мягкое и сочное мясо, нежно-оранжевого цвета. Форель холодного копчения сочетается с любыми гарнирами, овощами, зеленью. Прекрасная холодная закуска, ее можно использовать для приготовления бутербродов и канапе.

В форели содержится много жирных кислот Омега-3, полезного холестерина, антиоксидантов. В химическом составе присутствуют витамины группы B, E, D, PP, А. Богата рыба и необходимыми для здоровья микроэлементами – калий, магний, кальций, фосфор, йод и железо, магний, фтор, кобальт.

Польза форели заключается в том, что она насыщает организм огромным количеством питательных компонентов. Она улучшает работу головного мозга, понижает вероятность заболевания атеросклерозом, устраняет чувство вялости и усталости. Омега-3 стимулирует работу головного мозга, успокаивает нервную систему. Уменьшает количество вредного холестерина в крови. Нормализует артериальное давление, устраняет депрессию и улучшить память. Предотвращает риск развития сердечных заболеваний, укрепляя сердечно-сосудистую систему.

Врачи рекомендуют кушать форель больным сахарным диабетом, псориазом. Подойдет для аллергиков, ведь она совершенно гипоаллергенна.

При холодном копчении строго соблюдаются все технологии, чтобы форель сохранила свои полезные свойства. Перед самим копчением, форель тщательно промывают, чистят. Затем вымачивают в специальном солевом растворе и уже после приступают к копчению на дыму по специальной технологии. При копчении таким способом, мясо форели сохраняет весь свой сок, поэтому получается нежным и сочным.

Пищевая ценность на 100 г.:

белки – 170 г.

жиры – 19 г.

углеводы – 10,5 г.

Калорийность – 170 кКал

Вода – 0 г.

Срок годности и условия хранения: – 1 месяц, при температуре от -1 до + 3 °С.

Обсуждение закрыто.

Оставьте Ваш номер телефона и мы перезвоним Вам в ближайшее время

Задать вопрос